Cara Memilih Bahan Makanan yang Berkualitas dan Aman
Saat memasak, salah satu hal yang paling penting adalah memilih bahan makanan yang berkualitas dan aman. Tidak hanya untuk kesehatan kita, tetapi juga untuk keselamatan keluarga. Namun, bagaimana cara memilih bahan makanan yang benar-benar berkualitas dan aman?
Menurut ahli gizi, Dr. Fitri Yuliani, M.Gizi, dalam sebuah wawancara dengan Kompas.com, “Untuk memilih bahan makanan yang berkualitas dan aman, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Pertama, pastikan bahan makanan tersebut masih segar. Bahan makanan yang segar biasanya memiliki tekstur yang kenyal dan warna yang cerah.”
Selain itu, penting juga untuk memperhatikan label kemasan bahan makanan. Pastikan bahan makanan tersebut memiliki label yang jelas dan terpercaya. Sebagai contoh, label organik atau non-GMO menunjukkan bahwa bahan makanan tersebut diproduksi dengan standar yang lebih tinggi.
Selain itu, pastikan juga untuk membeli bahan makanan dari sumber yang terpercaya. Menurut Kementerian Pertanian, membeli bahan makanan dari sumber yang terpercaya dapat mengurangi risiko terpapar bahan kimia berbahaya.
Dr. Fitri Yuliani juga menyarankan untuk memperhatikan cara penyimpanan bahan makanan. “Pastikan bahan makanan disimpan dalam kondisi yang tepat, seperti suhu dan kelembaban yang sesuai. Hal ini akan membantu menjaga kualitas bahan makanan dan mencegah kerusakan.”
Terakhir, jangan lupa untuk mencuci bahan makanan dengan bersih sebelum digunakan. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), mencuci bahan makanan dengan bersih dapat mengurangi risiko terpapar bakteri dan zat kimia berbahaya.
Dengan memperhatikan cara memilih bahan makanan yang berkualitas dan aman, kita dapat menjaga kesehatan dan keselamatan keluarga. Jadi, jangan ragu untuk lebih teliti dalam memilih bahan makanan yang kita konsumsi. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda.