Siapa yang tidak suka masakan Nusantara? Rasanya yang khas dan rempah-rempahnya yang melimpah membuat lidah siapa pun pasti ingin mencobanya. Oleh karena itu, kali ini kita akan membahas 5 resep masakan Nusantara yang wajib dicoba di rumah.
Pertama, kita memiliki Soto Betawi. Soto Betawi adalah salah satu masakan khas Jakarta yang terkenal dengan kuah santannya yang gurih dan daging sapi yang empuk. Menurut Chef Vindex Tengker, “Soto Betawi adalah masakan yang tidak boleh dilewatkan jika Anda ingin menikmati kelezatan masakan Nusantara.”
Kedua, Ayam Taliwang. Ayam Taliwang berasal dari Lombok dan terkenal dengan bumbu pedasnya yang menggugah selera. Menurut Chef Farah Quinn, “Ayam Taliwang adalah salah satu masakan Nusantara yang patut dicoba karena kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik.”
Ketiga, Rendang. Siapa yang tidak kenal dengan rendang? Masakan khas Minang ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah hingga empuk dan berkuah kental. Menurut Chef William Wongso, “Rendang adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut dijaga dan dipromosikan ke mancanegara.”
Keempat, Papeda Ikan Kuah Kuning. Papeda adalah makanan khas Maluku yang terbuat dari sagu dan biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning. Menurut Pak Bondan Winarno, “Papeda adalah salah satu masakan Nusantara yang unik dan berbeda, cocok untuk Anda yang ingin mencoba sensasi rasa baru.”
Terakhir, Karedok. Karedok adalah salah satu jenis salad khas Sunda yang terbuat dari sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, dan terong yang disiram dengan bumbu kacang. Menurut Mbak Sri Owen, “Karedok adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin mencoba masakan ringan dan sehat dari Nusantara.”
Jadi, itu dia 5 resep masakan Nusantara yang wajib dicoba di rumah. Jangan ragu untuk mencoba kelezatan masakan Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik. Selamat mencoba!