Masakan Bali dikenal sebagai salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang begitu kaya akan cita rasa. Perpaduan rasa yang menggugah selera menjadi ciri khas utama dari masakan Bali. Dari sisi bumbu, bahan, hingga cara penyajian, masakan Bali selalu mampu memukau lidah siapa pun yang mencicipinya.
Seorang ahli kuliner, Chef Made Wijaya, mengatakan bahwa “Masakan Bali adalah hasil dari perpaduan yang harmonis antara rempah-rempah lokal dengan teknik memasak yang khas. Inilah yang membuat masakan Bali begitu istimewa dan selalu dinantikan oleh banyak orang.”
Salah satu contoh masakan Bali yang paling terkenal adalah Ayam Betutu. Dengan rempah-rempah khas Bali seperti kemiri, lengkuas, dan daun salam, Ayam Betutu memiliki rasa yang begitu khas dan menggugah selera. Tidak hanya itu, cara memasaknya yang menggunakan proses pengukusan dalam waktu yang lama juga membuat daging ayam menjadi begitu empuk dan beraroma.
Selain Ayam Betutu, Bebek Betutu juga menjadi salah satu masakan Bali yang tidak kalah terkenal. Dengan bumbu yang sama namun menggunakan daging bebek sebagai bahan utama, Bebek Betutu juga memiliki cita rasa yang luar biasa. “Perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih pada Bebek Betutu membuatnya menjadi hidangan yang sangat istimewa dan cocok dinikmati bersama keluarga,” ujar Chef Made Wijaya.
Tak hanya itu, Masakan Bali juga dikenal dengan aneka sate yang nikmat. Sate Lilit misalnya, dengan daging cincang yang dibalut dengan daun pisang sebelum dipanggang, memberikan sensasi rasa yang unik dan lezat. “Sate Lilit adalah salah satu contoh dari perpaduan rasa yang menggugah selera dalam masakan Bali. Bumbu yang meresap sempurna pada daging cincang membuatnya begitu istimewa,” tambah Chef Made Wijaya.
Dengan segala kelezatan dan keistimewaannya, tidak heran jika Masakan Bali selalu menjadi favorit banyak orang. Perpaduan rasa yang menggugah selera memang menjadi daya tarik utama dari masakan Bali. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan masakan Bali yang begitu istimewa ini.