Menu masakan sehari-hari untuk anak yang picky eater bisa menjadi sebuah tantangan tersendiri bagi para orang tua. Picky eater adalah kondisi di mana anak sulit menerima makanan baru atau memiliki pilihan makanan yang terbatas. Hal ini dapat membuat para orang tua merasa frustasi dan bingung dalam memenuhi kebutuhan gizi anak mereka.
Menurut ahli gizi, Dr. Maria Liza S. Macuja, “Anak yang picky eater seringkali mengalami kekurangan gizi karena mereka cenderung hanya menerima makanan yang familiar atau memiliki tekstur dan rasa tertentu. Oleh karena itu, penting bagi orang tua untuk menemukan menu masakan sehari-hari yang disukai oleh anak picky eater namun tetap seimbang gizinya.”
Salah satu cara untuk mengatasi masalah ini adalah dengan merancang menu masakan sehari-hari yang kreatif dan bersahabat dengan lidah anak. Misalnya, Anda bisa mencoba membuat hidangan yang familiar namun dengan sedikit variasi, seperti nasi goreng dengan tambahan sayuran yang disukai anak atau spaghetti dengan saus tomat yang kaya akan nutrisi.
Referensi dari buku “The Picky Eater Project” oleh penyanyi dan penulis, Natalie Digate Muth, MD, MPH, FAAP, menyatakan bahwa penting untuk memberikan pilihan makanan yang sehat dan bergizi namun tetap disesuaikan dengan selera anak. “Dengan memberikan variasi makanan yang menarik dan bergizi, anak picky eater dapat belajar untuk menerima makanan baru dan meningkatkan pola makan mereka.”
Jangan lupa untuk melibatkan anak dalam proses memasak dan memilih bahan makanan. Hal ini dapat membantu mereka merasa memiliki dan lebih tertarik untuk mencoba makanan yang telah mereka bantu persiapkan. Selain itu, jangan lupa untuk memberikan pujian dan dorongan saat anak berhasil mencoba makanan baru.
Dengan memperhatikan kebutuhan dan selera anak picky eater, Anda dapat merancang menu masakan sehari-hari yang sehat dan bergizi. Ingatlah bahwa setiap anak memiliki preferensi makanan yang berbeda, jadi cobalah berbagai resep dan jangan menyerah jika anak tidak langsung menyukainya. Yang terpenting adalah memberikan contoh pola makan sehat dan mendukung anak dalam mengeksplorasi makanan baru. Semoga artikel ini dapat membantu para orang tua dalam menghadapi anak picky eater di rumah.