Bali memang terkenal dengan keindahan alamnya yang memesona, tetapi tidak hanya itu saja yang membuat pulau ini begitu istimewa. Salah satu daya tarik utama dari Bali adalah kelezatan masakan tradisionalnya. Ada begitu banyak resep masakan Bali yang patut dicoba di rumah, dan kini kita akan membahas beberapa di antaranya.
Salah satu resep masakan Bali yang wajib dicoba di rumah adalah Ayam Betutu. Ayam Betutu adalah hidangan khas Bali yang terkenal dengan rempah-rempahnya yang khas dan rasa pedas yang menggugah selera. Menurut Chef Made Sukarta, “Ayam Betutu adalah salah satu hidangan khas Bali yang tidak boleh dilewatkan. Proses memasaknya memang agak rumit, tetapi hasil akhirnya pasti sebanding dengan usaha yang kita lakukan.”
Selain Ayam Betutu, Sate Lilit juga merupakan salah satu resep masakan Bali yang patut dicoba. Sate Lilit terbuat dari daging cincang yang dibungkus dengan seutas tusuk sate dari batang serai atau bambu. Menurut Chef I Made Sujana, “Sate Lilit adalah salah satu hidangan favorit di Bali. Rasa gurih dari daging cincang yang dipadu dengan rempah-rempah membuat hidangan ini begitu istimewa.”
Salah satu resep masakan Bali lainnya yang wajib dicoba di rumah adalah Lawar. Lawar adalah hidangan serbaguna yang terbuat dari daging cincang, sayuran, dan kelapa parut yang dicampur dengan bumbu rempah khas Bali. Menurut Pak Made, seorang penjual makanan di Pasar Sukawati, “Lawar adalah hidangan yang sangat populer di Bali. Rasanya yang segar dan gurih membuat banyak orang ketagihan.”
Tak lengkap rasanya membicarakan masakan Bali tanpa menyebutkan Bebek Betutu. Bebek Betutu adalah hidangan yang terbuat dari bebek yang dimasak dengan rempah-rempah khas Bali selama berjam-jam hingga empuk dan harum. Menurut Ibu Wayan, seorang ibu rumah tangga di Desa Ubud, “Bebek Betutu adalah hidangan istimewa yang sering disajikan dalam acara-acara penting di Bali. Rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera membuat hidangan ini sangat istimewa.”
Dengan begitu banyak resep masakan Bali yang wajib dicoba di rumah, tidak ada alasan untuk tidak mencoba kelezatan masakan tradisional Bali. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep di atas dan nikmati kelezatan masakan Bali di rumah Anda. Selamat mencoba!