Sajian Masakan Karo yang Membuat Anda Ketagihan
Siapa yang tidak kenal dengan kelezatan masakan Karo? Masakan tradisional dari suku Karo, Sumatera Utara ini memang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan membuat lidah bergoyang. Dari berbagai macam jenis masakan Karo, ada beberapa sajian yang benar-benar membuat Anda ketagihan.
Salah satu sajian yang wajib Anda coba adalah saksang. Saksang adalah masakan daging babi yang dimasak dengan darah babi dan bumbu rempah khas Karo. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat siapa pun yang mencicipinya pasti ketagihan. Menurut Chef Bondan Winarno, saksang merupakan salah satu masakan Karo yang paling populer dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Selain saksang, ada juga sajian lain yang tidak kalah menggugah selera yaitu ikan mas bakar bumbu andaliman. Ikan mas yang dimasak dengan bumbu andaliman dan rempah-rempah lainnya ini memiliki aroma yang harum dan rasa yang begitu lezat. Menurut pakar kuliner, Chef William Wongso, ikan mas bakar bumbu andaliman adalah salah satu sajian masakan Karo yang patut diacungi jempol.
Namun, tidak hanya itu saja. Masakan Karo juga terkenal dengan gulai kambingnya yang begitu lezat. Gulai kambing Karo memiliki kuah yang gurih dan daging kambing yang empuk. Kombinasi rempah-rempah khas Karo membuat gulai kambing ini memiliki cita rasa yang unik dan membuat Anda ingin terus menikmatinya. Menurut penulis buku masakan, Sri Owen, gulai kambing Karo adalah salah satu masakan yang tidak boleh Anda lewatkan ketika berkunjung ke Sumatera Utara.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba sajian masakan Karo yang membuat Anda ketagihan. Rasakan sensasi cita rasa yang menggugah selera dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman kuliner Anda dengan orang-orang terdekat. Selamat menikmati!