Siapa yang tidak suka dengan masakan Batak? Rasanya yang khas dan beragam membuat masakan ini selalu menjadi favorit banyak orang. Nah, jika kamu ingin mencoba masakan Batak di rumah, berikut ini ada 5 resep masakan Batak yang wajib dicoba di rumah.
Pertama, kita punya “Saksang”. Menurut Chef Vindex Tampubolon, saksang merupakan salah satu masakan Batak yang paling terkenal. “Saksang adalah masakan Batak yang menggunakan daging babi yang dimasak dengan darah babi segar. Rasanya gurih dan pedas, cocok untuk penggemar masakan pedas,” ujarnya.
Kedua, ada “ArSik”. ArSik adalah masakan Batak yang terbuat dari ikan mas yang dimasak dengan bumbu khas Batak seperti andaliman dan daun jeruk. Chef Batak, Chandra Prayitno mengatakan bahwa ArSik merupakan masakan yang wajib dicoba bagi pecinta masakan Batak. “Rasanya yang segar dan gurih membuat ArSik selalu menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari,” katanya.
Selanjutnya, kita punya “Holat”. Holat merupakan masakan Batak yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Batak. “Holat memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari masakan Batak lainnya. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Holat selalu menjadi hidangan yang dinanti-nanti,” ujar Chef Batak, Rizki Sitompul.
Masih ada dua resep lagi yang wajib dicoba di rumah, yaitu “Naniura” dan “Babi Panggang”. Naniura adalah masakan Batak yang terbuat dari ikan lele mentah yang dicampur dengan bumbu khas seperti andaliman dan daun bawang. Sedangkan Babi Panggang adalah masakan Batak yang terbuat dari daging babi yang dipanggang dengan bumbu khas Batak.
Jadi, itu dia 5 resep masakan Batak yang wajib dicoba di rumah. Jangan ragu untuk mencoba masakan-masakan khas Batak ini dan nikmati sensasi cita rasa yang unik dan lezat. Selamat mencoba!