Siapa yang tidak suka dengan aneka kuliner Betawi yang memikat selera? Kota Jakarta memang terkenal dengan keberagaman kuliner, namun kuliner Betawi memiliki daya tarik tersendiri yang sulit untuk ditolak.
Salah satu kuliner Betawi yang tidak boleh dilewatkan adalah kerak telor. Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang terbuat dari campuran telur ayam, beras, ebi, dan bawang merah goreng. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kerak telor menjadi favorit banyak orang. Menurut pakar kuliner, Chef William Wongso, kerak telor merupakan salah satu kuliner Betawi yang paling memikat selera karena kombinasi bahan-bahannya yang unik.
Selain kerak telor, ada juga soto Betawi yang tak kalah lezat. Soto Betawi terkenal dengan kuah santannya yang kental dan bumbu rempah yang khas. Menikmati soto Betawi dengan daging sapi yang empuk dan taburan bawang goreng membuat lidah kita dimanjakan. Menurut peneliti kuliner, Bambang Supriyadi, soto Betawi merupakan salah satu kuliner yang paling digemari oleh masyarakat Jakarta.
Tak hanya itu, ada juga bir pletok yang merupakan minuman tradisional Betawi yang menyegarkan. Bir pletok terbuat dari campuran jahe, serai, kayu manis, dan gula merah yang memberikan sensasi hangat dan manis saat diseruput. Menurut ahli minuman, Indra Gunawan, bir pletok merupakan minuman yang cocok dinikmati sebagai penutup setelah menyantap kuliner Betawi.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba aneka kuliner Betawi yang memikat selera ini saat berkunjung ke Jakarta. Rasakan sensasi cita rasa yang autentik dan nikmati kelezatan dari setiap sajian. Seperti kata pepatah, “Bagaimana cara memahami budaya suatu daerah? Salah satunya melalui kuliner tradisionalnya.” Ayo, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner Betawi yang memikat selera!