Memiliki anak yang picky eater bisa menjadi tantangan tersendiri bagi para orangtua. Namun, tidak perlu khawatir karena ada banyak resep masakan sehat yang bisa disiapkan untuk anak yang picky eater. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menyiapkan hidangan yang sehat dan lezat untuk si kecil.
Menurut ahli gizi, Dr. Anjani Kusuma, menyebutkan bahwa penting untuk memperhatikan keseimbangan nutrisi dalam makanan anak. “Anak yang picky eater cenderung memilih makanan yang kurang sehat, seperti makanan cepat saji atau makanan tinggi gula dan lemak. Oleh karena itu, penting untuk tetap memberikan makanan yang sehat meskipun anak memilih-milih,” ujarnya.
Salah satu resep masakan sehat yang bisa dicoba untuk anak yang picky eater adalah smoothie bowl. Dengan mencampurkan buah-buahan segar dan yogurt, smoothie bowl tidak hanya enak tapi juga kaya akan nutrisi. Anda bisa menambahkan topping seperti granola atau biji chia untuk memberikan tambahan tekstur dan rasa.
Selain itu, sandwich isi sayuran juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk anak yang picky eater. Dengan memasukkan sayuran seperti selada, tomat, dan timun ke dalam sandwich, Anda bisa memastikan bahwa anak mendapatkan asupan serat dan vitamin yang cukup. Dr. Anjani Kusuma menambahkan, “Sayuran merupakan sumber serat yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan anak.”
Jika anak lebih suka makanan berkuah, sup ayam sayur bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan mencampurkan potongan ayam, sayuran, dan kaldu yang lezat, sup ayam sayur bisa menjadi hidangan yang bergizi dan disukai oleh anak. “Sup ayam sayur mengandung protein dari daging ayam dan vitamin dari sayuran, sehingga cocok untuk anak yang picky eater,” kata Dr. Anjani Kusuma.
Tak lupa, camilan sehat seperti homemade popcorn atau pisang goreng tanpa minyak juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk anak yang picky eater. Dengan memasak camilan sendiri, Anda bisa mengontrol kandungan gula dan lemak yang masuk ke dalam tubuh anak. “Camilan sehat juga penting untuk menjaga asupan nutrisi anak sehari-hari,” tambah Dr. Anjani Kusuma.
Dengan mengombinasikan berbagai resep masakan sehat, Anda bisa memberikan makanan yang lezat dan bergizi untuk anak yang picky eater. Selalu ingat untuk tetap kreatif dan terbuka terhadap selera makan anak agar mereka bisa tumbuh sehat dan kuat. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda sebagai orangtua yang peduli akan kesehatan si kecil.