Memasak makanan bergizi untuk anak memang menjadi tugas penting bagi para orangtua. Karena pada masa pertumbuhan, anak membutuhkan asupan nutrisi yang seimbang untuk mendukung perkembangannya. Namun, terkadang kita bisa kebingungan dalam memilih dan mengolah makanan yang bergizi untuk si kecil.
Berikut adalah beberapa tips memasak makanan bergizi untuk anak agar mereka tetap sehat dan aktif sepanjang hari:
1. Pilihlah bahan makanan yang segar dan berkualitas. Menurut Ahli Gizi, dr. Fiastuti Witjaksono, MSc, SpGK, bahan makanan segar mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan dengan bahan makanan yang sudah diproses. “Pastikan untuk memilih bahan makanan yang masih segar dan berkualitas untuk memastikan bahwa anak mendapatkan nutrisi yang cukup,” ujarnya.
2. Perhatikan cara pengolahan makanan. Hindari menggoreng makanan secara berlebihan karena dapat menurunkan kandungan nutrisi dalam makanan. Lebih baik untuk mengolah makanan dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang. Menurut Pakar Gizi, dr. Narulita Dewi, SpGK, “Pemilihan cara pengolahan yang tepat dapat mempertahankan kandungan nutrisi dalam makanan sehingga anak mendapatkan manfaat yang optimal.”
3. Gabungkan berbagai jenis makanan. Pastikan anak mendapatkan asupan karbohidrat, protein, lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral dalam setiap hidangan. “Variasi dalam menu makanan anak dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi mereka,” kata dr. Tika Damayanti, SpGK.
4. Sediakan camilan sehat. Jika anak suka ngemil, pastikan untuk menyediakan camilan sehat seperti buah, sayuran, atau kacang-kacangan. “Camilan sehat dapat menjadi alternatif yang baik daripada camilan yang tinggi gula dan lemak jenuh,” tambah dr. Fiastuti Witjaksono.
5. Libatkan anak dalam proses memasak. Mengajak anak untuk ikut memasak bisa menjadi momen berharga untuk mengajarkan mereka tentang pentingnya makanan bergizi. Menurut dr. Narulita Dewi, “Dengan melibatkan anak dalam memasak, mereka akan lebih tertarik untuk mencoba makanan yang sehat dan bergizi.”
Dengan menerapkan tips memasak makanan bergizi untuk anak di atas, diharapkan kita dapat membantu menjaga kesehatan dan perkembangan anak dengan baik. Jangan lupa untuk selalu berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter anak untuk mendapatkan saran yang lebih spesifik sesuai dengan kebutuhan anak kita. Semoga bermanfaat!